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Produits charcutiers alsaciens

Pour confectionner nos produits charcutiers alsaciens à Barr, nous sélectionnons des viandes locales et travaillons selon des méthodes ancestrales. Aussi bien pour les plats cuisinés que pour les charcuteries, nous vous proposons à la fois des recettes classiques et des saveurs originales. Saucisse à cuire, viande assaisonnée à griller, crépinettes, jambon en croûte, magret de canard fumé…, tout est fait maison. Venez découvrir nos produits locaux, en magasin à Barr ou sur les marchés des environs.


Au Vieux Fumoir - Barr - Nos produits
Au Vieux Fumoir - Barr - Nos produits
Assortiment de saucisse à griller
Au Vieux Fumoir - Barr - Nos produits
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Assortiment de charcuterie
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Brochette de canard abricot
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Assortiment de viandes à griller
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Brochette de poulet miel paprika
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Brochette filet mignon de porc
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Brochette tex-mex
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Brochette de poulet
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Chipolatas
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Chipolatas chorizo
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Chorizo
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Echine de porc marinée à l’ail des ours
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Filet de porc
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Filet de porc mariné
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Faux filet
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Fleischnacka
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Galette de pomme de terre
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jambon-epinard
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Jambon cru fumé tranché
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Jambon en croûte
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Jambon cuit à l’os
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Lard marinée
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Kassler fumé
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Lard paysan
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Kit choucroute
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Piécette lion fin
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Médaillon de filet mignon
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Magret de canard fumé
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Merguez
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Saucisse de foi
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Salade italienne
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Salami
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Saucisse ménage
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Saucisse de viande
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Terrine de campagne
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Tourte à la volaille
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Terrine de canard
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Tarte a l’oignon
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Travers de porc fumé
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Tourte burger chicken
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Tourte Veau marron
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Boudin blanc
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Brochette de veau a la marocaine
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Bun's de noël
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Emincé de volaille au potimarron
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Escargot
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Pâté chaud
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Kit choucroute
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Planchette apéro
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Rumsteck
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Saucisse a l'ail
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Tomahawk de bœuf
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Tourte vieux fumoir
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Tourte de l'épiphanie
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Saumon fumé
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Tourte Burger
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Filet mignon fumé
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Jambon crue de sanglier
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Gendarme
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Quiche forestière
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Boudin nature
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Quiche chorizo
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salade de farfalle au saumon
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Poulet citroné
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Brochette de sanglier
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Chipolatas chévre miel
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Emincé de veau curry gingembre
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Emincé de poulet curry oignon
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Blanc de poulet a la provençale avec légume du soleille
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Risotto d'asperge et truite
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Friand
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Crépinette
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Fleischschnacka
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Quiche lorraine
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Quiche saumon poireau
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Steak campagnard
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Tourte riesling
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Tourte volaille légume
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Le tous doux
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Truite arc en ciel
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Burger saumon


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